永年区市场监管局护航中考饮食安全

       中考期间，永年区市场监管局多措并举保障考点食堂餐饮安全，为考生筑牢“舌尖防线”。

       考前，监管人员对考点食堂及周边餐饮单位开展“拉网式”排查。聚焦食品原料采购贮存、加工制作流程、餐具消毒等关键环节，详细检查进货台账，确保食材来源可溯；严格核查加工操作规范，严禁制作高风险食品，对发现的问题当场责令整改，消除隐患。

       考试期间，实行专人驻点全程监管。驻点人员从原料验收、加工制作到留样管理进行全方位监督，每餐次食品足量留样并记录。同时，加大食品抽检力度，运用快检设备对蔬菜农药残留等项目现场检测，对重点食品抽样送检，以科学数据支撑监管。

       此外，严格落实值班值守制度，完善应急预案。一旦出现食品安全问题，确保能迅速响应、高效处置。永年区市场监管局以扎实行动，为考生营造安全放心的饮食环境，全力护航中考。