永年区市场监管局开展生鲜肉及肉制品专项抽检行动

永年区市场监管局开展生鲜肉及肉制品专项抽检行动

      1月21日，永年区市场监管局开展生鲜肉及肉制品专项抽检行动，保障群众“舌尖上的安全”。

      凌晨五点半，执法人员联合抽检检测人员来到中原农副产品批发市场，对各类生鲜肉及肉制品经营者的进销货台账是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，生鲜肉品是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等情况进行重点检查，并随机在生鲜肉摊位进行抽样检测。执法人员还向经营者宣传食品安全相关知识，督促指导他们落实好食品安全主体责任。

      随后，到以驴肉及其制品为经营重点的生产、餐饮服务单位进行随机抽检。执法人员严格检查经营单位索证索票和台账登记制度落实情况，严防未经检疫检验、掺杂使假和来源不明的肉类及肉制品流入餐桌，切实做到生产过程质量可控，原料来源清晰、线上线下结合、源头可追溯。

      截至目前，累计出动执法人员41人次，检查肉品批发经销者23家次，检查运输车辆3辆，抽检12批次。下一步，永年区市场监管局将继续加大对生鲜肉及肉制品的监管力度，根据抽样检查结果，严厉查处生产经营销售假劣肉的违法行为，进一步规范肉类产品生产经营行为，切实把好肉类产品“安全关”，为广大群众营造一个安全、放心的消费环境。